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海鲜池实际上就是用人工的方法(method)模拟(定义:对真实事物或者过程的虚拟)出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面存活下来。定做海鲜缸消除氯的方法，简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品是硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。如果是用天然(natural)海水就比较简单,但如果用人工海水(就是用自来水按不同的比例加入海水晶勾兑而成的)，就必须注意(attention)三点：
一、是新池必须消菌(fungus)和酸(Acerbity)碱(Alkali)中和，常用的药剂有草酸、高锰(manganese)酸钾(Potassium)、开缸剂等;
二、是自来水需静置24小时以上才能使用，或用化学除氯方法(如除氯水)进行除氯;
三、是海水晶(质量(Mass)很重要)为寄养海鲜的盐，因此不能用劣质(inferior)海水晶或一般的代替。
海鲜鱼缸要怎样制作才好看实用呢?
现代养鱼业已经成为一种生活的调节器，市场上的鱼类供不应求，科学家们不断研究鱼类的品种，供人们欣赏。因此，有一个商业机会，使海鲜鱼缸。
有些人，不做海鲜鱼缸将在海鲜鱼缸人员的生产之外，回到自己的海鲜鱼缸去做好。有些人不会为此付出代价，因为他们制作的是小海鲜鱼缸，他们不愿意花在这一块钱上，他们更喜欢尝试自己动手。
要制作海鲜鱼缸，必须准备一些玻璃杯，一些玻璃胶和其他材料。第二个考虑因素是海鲜鱼缸过滤系统。活性炭和玻璃环和过滤棉，珊瑚砂四种过滤材料，主要是活性炭，另一种是副，加入硝化细菌来处理水，所以养鱼很好。
要做一个海鲜鱼缸，我们还应该使水流稍大，氧合器稍大。我们应该设计水流量和氧气流量可控、制冷、供热设备通风等。
同时，在外面的海鲜鱼缸生产后，里面的植物和海草一样，不能减少，也不能放得太多。所以你可以做一个漂亮的，实用的海鲜鱼缸
海鲜鱼缸是模拟近似海洋的环境，下面我们来说一下低温保鲜水产品的方法。
1、严格要求供应商低温运送：水产品由产地、批发地运送到卖场的过程中，低温管理要注意不要产生冷却中断现象，使温度发生局部变
化。忽冷忽热的温度容易破坏水产品的肌肉组织，从而影响其鲜度及品质。
2、验收货与加工处理时应尽量减少水产品在常温中的时间。
3、水产冰鲜品，表面温度应维持在5℃以下。
4、待处理的水产品应该是存放冷藏、冷冻库内，生熟分开，分类存放。
5、冷冻品解冻时需要在低温下进行，应缓慢解冻才能确保品质，即运用冷库解冻法———在加工前一天，即将冷冻水产品移至库中，使
其温度升高到0℃左右，然后再进行处理。
6、冷冻水产品若要加工，时间为鱼体尚未完全解冻前即应加工处理。
7、冷藏库（柜）温度设定在－2℃到2℃之间，冷冻库（柜）温度设定在－25℃到－18℃之间，并定期检查库温，冷冻（冷藏）水产品存
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