1.洁净度“检查海鲜缸的外部清洁度是否有微量的污水、灰尘和其他影响美观的物质。检查水质是否受污染,是否有浮油残留物,透明度是否高,海水的淡蓝色程度是否合理。
2、检查设备是否正常运行,是否定期维护和除尘,制冷效果是否符合要求。循环水运行是否正常,过滤装置是否定期清洗,给排水速度是否正常。
3.检查海水盐度是否符合当时的气候和环境。由于各种海产品对海水盐度的要求不同以及温度变化的盐度要求不同,该系统符合盐度管理标准。
4。温度控制,由于外部气候和温度的变化,对海鲜池的温度要求不同,建立了相应的温度季节标准。
1.磨边将裁减到合适尺寸的玻璃的边缘切口磨加工至平整,美观,不具危险性。采用特殊的玻璃刃磨机,一般切割为三面导向角磨削.
2.拉筋:为防止鱼缸注水后因水压引起气缸体泄漏或断裂,采用局部加固(相当于船舶龙骨结构)的方法,也用玻璃制成。一般用于气缸体的顶部和底部边缘。
4玻璃胶 :全称硅酮玻璃胶,市场上玻璃胶的品种很多,有酸性玻璃胶、中性耐候胶、硅酸中性结构胶、硅酮石材胶、中性防霉胶、中空玻璃胶、铝塑板胶、等
超市冰鲜台摆放标准如下:
1、商品价格卡应当正确、清晰,参数应当按照有关部门的要求、产品名称、单价和所展示的商品相应书写。
2、冰鲜台商品陈列应分类、标准化。根据商品的特点(如:大小等)陈列。
3、冰鲜台上陈列的货物应保持充分、整洁、定位统一、易于获取。合理使用终端等特殊位置,使表显示的价值大化。
4、新鲜产品和冷冻产品应分开展示,货物之间应有间隔。冷藏(如:目鱼、章鱼、鱿鱼)装有托盘展示,商品陈列的数量应限制在托盘的百分之七,而不是溢出托盘。
5、偶尔在桌上展示的物品上洒些冰,以增加美观和保存。
6. 易被打破和划伤的冰制品(如:鲜带、金线鱼、马鲛)。
7、餐桌上腹部破碎、新鲜度差的商品及时选购,并将其放到价格变动的地区处理。
8、一些表面含有杂质的鱼,应该用冰水冲洗,然后放在桌上展示。( 部分商品除外)冷冻鱼(如秋刀鱼、昌鱼),当这种鱼的冰含量在展示前应妥善保存,以免造成人为磨损。
9、冷冻产品如:黄瓜鱼采取冷冻销售,好专卖,以免造成更大的损失。
10、做好冰柜和销售区的卫生工作,营造良好的购物环境。
11、要及时清洗冰柜底部的泡沫,确保排水干净通畅。
12、 桌下货物的适当数量不得超过桌布的垂直表面。
13、严禁在冰柜下触摸地面,以确保货物卫生。