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酒店海鲜池一般为三相五线制，如果线路改造过程中总电源线序改变，海鲜池制冷剂蒸发器会出现倒转现象，如果不及时发现蒸发器扇叶一直倒转造成海鲜池制冷剂一直工作海鲜池制冷机出现高温造成机器高温保护重者制冷机烧毁。
杭州万龙鱼缸专业从事海鲜池的开发、设计、制作，从设计、制作、安装到售后我们都尽心尽力的追求，我们历经多年，通过诚信经营、经验积累、不断提高成长，赢得了无数客户的好评。
杭州万龙鱼缸设计的新型海鲜鱼池，具有空间占地小、环保、节能、安全、轻质、可移动等优点，备受消费者喜欢。
现在很多酒店、饭店都有海鲜池，那么如何让海鲜池达到装饰、吸引顾客的作用呢？万龙鱼缸提醒大家，保证海鲜池的维生情况十分重要，干净、鲜活的海鲜池能够给顾客更好的感官体验。那么海鲜池的卫生要求有哪些呢？
1：海鲜池卫生区域：鱼缸、操作台、地面、地毯、海鲜池3方玻璃。
2：海鲜池鱼缸要求：每天清洗根据需要换水，玻璃干净透明无污渍。
3：海鲜池操作台要求：物品分类摆放整齐，台面无杂物油污，不放工作以外的物品。
4：海鲜池地面要求；无垃圾、无杂物、无油污、无水渍、时刻保持干爽。
5：海鲜池地毯要求：无垃圾、油污、水渍、一周洗2次。
6：海鲜池玻璃要求：每天擦拭、无油渍、无水渍、无印痕、干净明亮。责任人：
一、海鲜酒楼海鲜池应选择显眼位置，中国有句古话“耳听为虚眼见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。
二、海鲜池好和占菜档放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜分为。
三、海鲜池位置直线距离不与室外超过15米，或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。以便于海鲜池室外机进行热交换。
四、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。
五、海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核，符合传菜要求。（这点酒店需要特别注意）
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